Objetivos / Competências
Desenvolver conhecimentos científicos básicos de microbiologia;
• Comparar os diferentes tipos de células;
• Definir conceitos fundamentais de microbiologia que permitam alicerçar a aquisição de competências na área das análises laboratoriais;
• Reconhecer conceitos fundamentais de bioquímica, identificando a estrutura e a função das biomoléculas;
• Diferenciar os metabolismos energéticos e de síntese;
• Reconhecer os diferentes tipos microrganismos, incluindo a sua morfologia, metabolismo, reprodução, habitat e outros fatores
ecológicos fundamentais de interação com o meio e outros seres vivos, em particular o homem;
• Descrever conceitos fundamentais de microbiologia na área dos alimentos e da água.(Avaliação incluida)
Conteúdos programáticos resumidos
1 Introdução à microbiologia
2 Fundamentos básicos de bioquímica
3 Características morfológicas e ultra-estruturais dos microrganismos procariotas
4 Características gerais dos fungos microbiológicos
5 Características gerais dos vírus
6 Nutrição e crescimento dos microrganismos
7 Metabolismo e Produção de Energia
8 Diversidade dos processos metabólicos
9 Microbiologia da água
10 Aspectos gerais da microbiologia dos alimentos
11 Microbiologia Molecular e Biotecnologia
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
Nesta unidade curricular, privilegiar-se-á o ensino participativo, tendo o estudante como elemento nuclear no ensino/APRENDIZAGEM. Serão leccionadas aulas teórico-práticas de exposição apoiada em meios audiovisuais.
AVALIAÇÃO
A avaliação será ponderada, correspondendo 50% à componente teórica (mínimo de 9,0 valores) e 50% (mínimo de 9,0 valores) à componente de avaliação contínua.
Bibliografia resumida
- Madigan, M.T., Martinko, J.M., Bender, K.S., Buckley, D.H., & Stahl, D.A. (2012). Brock Biology of Microorganisms (14a ed.). Ed. Pearson.
- Collee, J.G., Duguid J.P., Fraser A.G., Marminov, B.P. (1993). Microbiologia Médica (6a ed.). Ed. Fundação Calouste Gulbenkian.
- Ferreira, W.F., Sousa, J. C., (2010). Microbiologia . Ed. LIDEL.
- Lim, D. (1998). Microbiology (2a ed.). Ed. McGraw-Hill.
- Azevedo, C. (2005). Biologia celular e molecular (4a ed.) Ed. LIDEL.
- Karp, G.(2002). Cell and molecular biology, concepts and experiments (3a ed.). Ed. John Wiley & Sons, inc..
