Objetivos / Competências
• Desenvolver conhecimentos técnico-científicos básicos de bioquímica, numa ótica de aplicação experimental em análises laboratoriais;
• Adquirir competências ao nível da bioquímica analítica, identificando e operando equipamentos, manipulando reagentes e amostras, selecionando e aplicando procedimentos e metodologias analíticas no laboratório; sempre na salvaguarda da segurança e do controlo e qualidade analítica, tratando e apresentando os dados e resultados.
Conteúdos programáticos resumidos
Conteúdos teóricos
1 Noções básicas de genética molecular.
2 Bioquímica alimentar
3 Bioquímica aplicada ao ambiente
4 Noções básicas para a extração, separação, identificação e quantificação de biomoléculas
Conteúdos práticos
1 Introdução aos laboratório de bioquímica.
2 Métodos analíticos de extração, separação e isolamento de biomoléculas.
3 Métodos analíticos de caracterização e quantificação de biomoléculas e seus contaminantes.
4 Controlo de qualidade em análises bioquímicas.
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
Privilegiar-se-á o ensino participativo. Serão lecionadas aulas teóricas de exposição apoiada em meios audiovisuais, acompanhada de exemplos práticos, com “abertura” à intervenção permanente dos alunos.
Sob supervisão do docente, em grupo ou individualizadamente, os estudantes realizam trabalho experimental, aplicando diferentes técnicas relevantes para as suas competências e atos profissionais na sua área de formação, o que servirá de suporte para a elaboração de relatórios.
Avaliação:
- componente teórica 30% (mínimo 9 valores), prova de avaliação escrita
- componente laboratorial/ contínua 70% (mínimo 9 valores), desempenho do estudante durante as aulas relatórios
Presença mínima mínimo em 75% das aulas.
Bibliografia resumida
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