Objetivos / Competências
Esta unidade de formação pretende dotar o formando de metodologias para conhecer os microorganismos – bactérias, fungos, protozoários, vírus; controlar o seu crescimento e identificá-los nos ecossistemas.
Conteúdos programáticos resumidos
1. Laboratórios de análise Microbiológica – da organização à segurança. (Pessoal, instalações e ambiente do laboratório. Procedimentos de trabalho e segurança. Comunicação e relações com os clientes).
2. Equipamentos e materiais dos laboratórios de análise Microbiológicas
Equipamentos, material de laboratório e de amostragem; meios de cultura e reagentes.
3. Amostragem e distribuição de microrganismos em alimentos, água e solos.
4. Métodos e Técnicas de análise microbiológicas. Métodos qualitativos e quantitativos.
5. Controlo da qualidade analítica em Microbiologia
6. Tratamento e relatórios dos resultados
Bibliografia resumida
Alcântra, F.; Cunha, M.A.; Almeida, M.A. (1996) Microbiologia: Práticas Laboratoriais. Ed. Universidade de Aveiro
Ferreira, W.F.C.; Sousa, J. C. F. (1998/2002) Microbiologia (3 volumes), Ed. LIDEL.
APHA (1998) Standard Methods for the Examination of Water and. Wastewater. 20th Edition. American Public Health Association, American Water Works Association, Water Environmental Federation, Washington DC, USA.
